Unsere Waldstaude ist ein glutenarmes Brot. Namensgebend ist der Waldstaudenroggen, den wir mit Buchweizenmehl, Leinsamen und Waldstaudensauerteig zu einem knusprigen Brot mit einer saftigen Krume verbacken.
Geeignet für eine vegane Ernährung.
Zutaten
Wasser, Waldstaudenroggenvollkornmehl, Buchweizen, Leinsamen, Roggenmehl, jodiertes Speisesalz, Zucker
Allergene:
Allergene: Gluten (Waldstaudenroggen, Roggen)
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
Energie: 808 kJ / 192 kcal
Fett: 2,2g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 34g davon Zucker: 1,6g
Eiweiß: 5,6g
Salz: 1,1g