Ein Laib, der die Sinne umarmt:
Das Weizenmehl trägt die Krume leicht und luftig, während der Waldstaudenroggen die erdige Tiefe und die urige Seele beisteuert. Haferflocken legen sich wie eine zarte Umarmung um die Kruste, geben Biss und Herzlichkeit.


Im Herzen erwacht der Sauerteig – lebendig, wild und doch voller Harmonie. Er schenkt dem Brot den Atem der Zeit, die Geduld und die ehrliche Säure.


Dann blitzen Äpfel wie kleine Sonnenstrahlen in der Krume auf, frisch und saftig. Zwischen ihnen ruhen Walnüsse, kraftvoll, herb und nussig, wie kleine Schätze im Teig verborgen.


Ein Hauch von Zimt tanzt darüber – warm, würzig und beinahe geheimnisvoll, wie ein leises Flüstern, das die Süße der Frucht und die Tiefe des Roggens verbindet.


Heraus kommt ein Brot, das nach Herbst schmeckt – nach goldenen Feldern, knackigen Nüssen und dem warmen Duft aus der Backstube, der dich sofort an Zuhause erinnert.